PikkuJoulu
at Nature Dream Days

SALAATTIBUFFET

Talvinen Sitrus & Karpalo
Baby-pinaattia, kreikkalaistyyppistä juustoa, appelsiinia, pekaanipähkinöitä, kuivattuja karpaloita ja vadelmavinegrettiä

Kurkkua, Omenaa & Puutarhaminttua
Kurkku, vihreä omena, selleri, minttujogurtti ja tilli

Erikoislajikkeen Kirsikkatomaatit & Basilika
Kirsikkatomaatteja, punasipulia ja tuoretta basilikaa

Lehtikaalia, Granaattiomenaa & Mantelia
Lehtikaalia, granaattiomenaa, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja paahdettuja manteleita

Evergreen-salaatti
Vihersalaattia, valkosipulikrutonkeja ja oreganoa

Fusilli, Puutarhan Herneet & Basilika
Fusillipastaa, basilikalla maustettua öljyä, puutarhan herneitä ja parmesaania

Toscanalainen Valkopapu & Aurinkokuivattu Tomaatti
Valkopapuja, aurinkokuivattuja tomaatteja, punasipulia, kirsikkatomaatteja, tuoretta basilikaa ja sitruunaa

LÄMPIMÄT RUOAT

Kultainen Porkkanalaatikko
Perinteinen suomalainen porkkanalaatikko

Pohjoismainen Lanttulaatikko
Perinteinen suomalainen lanttulaatikko

Uudet Perunat & Tuore Tilli

Juhlava Kasvispaahtopaisti
Kasvisrulla, talon tummaa kastiketta, puolukkaa ja pistaasipähkinää sekä vaahterasiirapilla paahdettuja ruusukaaleja

Pohjoismainen Paahdettu Juures
Paahdettua porkkanaa, palsternakkaa, naurista ja punasipulia, vihreitä linssejä, persiljaa ja sitruunaa

JÄLKIRUOAT

Jouluyön Suklaaunelma
Suklaakakkua ja suklaa-kookosmoussea

Rudolfin Rubiininpunainen Velvet
Red velvet -kakkua, tuorejuustokuorrutetta ja tuoreita punaherukoita

Suomalaiset Joulutähdet
Pieniä perinteisiä joulutorttuja luumuhillolla ja tomusokerilla

JUOMAT SISÄLTYVÄT HINTAAN

Vesi
Mehu
Kahvi
Tee
Glögi

Muut juomat:
Mahdollisuus ostaa viiniä, olutta, siideriä ja giniä erikseen (hinta annosta kohden)

Hinta: 49 €/hlö
Minimi: 950€ / Maksimi: 90 hlöä

Buffet on laktoositon ja kasvipohjainen, ja tarjolla on myös gluteenittomia vaihtoehtoja.

2026 Menu

Lisättävää (valinnainen):

Portugalilaisten viinien maistelua
Lasillinen portugalilaista punaista ja lasillinen portugalilaista valkoista viiniä ruoan makujen täydentämiseksi sekä lasillinen kuuluisaa makeaa portviiniä jälkiruoaksi.

Hinta: 22€/pax

Jouluteen maistelua
Kofeinii Komppanian neljän jouluteen paras valikoima

Hinta : 10€/pax

Menu

Makumatka Petiscosin kautta – Portugalilaiset Tapakset

Petiscos ovat rakastettu osa portugalilaista gastronomiaa, samankaltaisia kuin espanjalaiset tapakset. Ne tarjoavat sosiaalisen tavan syödä ja juoda, ja annoksia jaetaan usein ystävien kesken. Petiscot ovat yleensä pieniä versioita suuremmista ruoista, jotta voit maistaa useampia makuja. Portugalilaisilla on jopa oma verbi tälle: petiscar, joka viittaa portugalilaiseen tapaan napostella ja nauttia yhdessä herkullisella tavalla!

Ruokamatkamme:

Heti istuessasi, vielä ennen tilaamista, löydät jokaiselta kahvi- tai ravintolapöydältä Portugalissa seuraavan yhdistelmän:

• Lupiinipavut

• Oliivit

• Itsetehty leipä

Seuraavat ovat yleisimmät petiscot (tapakset) kaikissa portugalilaisissa ystäväkokouksissa:

• Fava-salaatti (leveäpapusalaatti)

• Mustasilmäpapusalaatti

• Pica Pau
  (Kirjaimellisesti “tikkapää”, mutta ei sisällä linnunlihaa – nimi viittaa tapaan napostella annosta hammastikulla.)

Sen jälkeen nauti portugalilaisesta perinteisestä ja suosituimmasta keitosta:

• Caldo Verde (vihreä keitto)

Jatka lämmintä annoksia kahdelta Keski-/Etelä-Portugalin alueelta:

• Arroz de Tomate (tomaattiriisi)

• Pataniscas de Legumes (kasvispannarit)

Suolaisen nautinnon jälkeen makeanhimo iskee – portugalilaiset eivät petä:

Jouluportugalilaiset herkut

• Bolo Rei (Kuningaskakku)
  Vuoden must-have – jopa leipomot kilpailevat siitä, kuka tekee parhaan ja kenellä on pisimmät jonot.
  

• Sonhos de Natal (Jouluun liittyvät unelmat)
  Perinteinen perheherkku, joka löytyy jokaiselta joulupöydältä.
  

• Coscorões (portugalilainen friteerattu taikina)
  Arabialainen herkku, joka saapui Portugaliin keskiajalla ja on ollut joulupöydissä siitä asti.
  

• Pastel de Nata (vanukastorttu)
  Vaikka ei tarkalleen jouluruoka, se on maailmanlaajuisesti tunnetuin portugalilainen herkku, täynnä täyteläistä vanukasta.

Saat myös suomalaiset joulun maut:

Itsetehdyt tortut
Piparkakut

Hintaan sisältyy:

Vesi, glögi, kahvi, tee
Tilavuokra (katso tila täällä)

Muut juomat:

Mahdollisuus ostaa viiniä, olutta, siideriä ja giniä erikseen (hinta annosta kohden)

Hinta: 49 €/hlö
Minimi: 10 hlöä veloitetaan / Maksimi: 60 hlöä

2025 Menu

Nature Dream Days

P: +358(0) 44 780 8002
info@naturedreamdays.com

© 2025. All rights reserved.

Osoite:
Kieksintie 209, Muhos
Northern Finland

Missä: Pohjois‑Suomi – Oulun seutu – Muhos
Autolla: 30 min Oulun lentoasemalta ja keskustasta. Lomakylässä ilmainen pysäköinti.
Junalla: Helsingistä Muhokseen – 6 min Muhoksen rautatieasemalta.
Bussilla: Suora yhteys Oulun keskustasta kylän portille (n. 40 tai 41).